|
Yerseker Mosselspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: -200 gr. gekookte mosselen.
-mosterd.
-1 ei.
-paneermeel.
-olie om te frituren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -Bestrijk de gekookte mosselen met een beetje mosterd.
-Klop het ei los.
-Wentel de mosselen eerst door het ei en vervolgens door de paneermeel, zodat ze helemaal bedekt zijn.
-Verhit de olie tot ca. 180 graden en frituur de mosseltjes goudbruin.
Goed laten uitlekken en ca. drie stuks aan een cocktailprikkertje rijgen.
|
|
|